|
Mersin'deki kuaför salonlarında çalışan personelin eğitim durumu, ekipman ve ürün bilgisi, ürün çeşidi, hijyen, salon tasarımı ve donanımı, salonda bulunan dergiler ve gazeteler gibi konularda beyana dayalı bilimsel veriler elde etmeyi amaçlayan araştırması hakkında Aytar, ‘Nisan ve Mayıs süresince iki ay boyunca yürütülen bu çalışma kapsamında kuaför salonları öğrencilerimiz tarafından birebir ziyaret edilmiştir. Araştırmalarımız sonucunda gerçeğe dayalı veriler elde ederek sektöre ilişkin öneriler geliştirmeye çalışıyoruz' şeklinde düşüncelerini ifade etti. |
Öğr. Gör. Rıfat Aytar, yaptığı araştırmanın sonucunda, teknolojik gelişmeleri izleyerek kendini yenileyebilme fırsatını yakalayan ve çağdaş hizmet anlayışı ile farklılığını ortaya koyabilen kuruluşların sürekli büyüdüğünü saptadı. Öğr. Gör. Aytar ‘Sektöre yönelik yapılan fuar organizasyonları, eğitim seminerleri, kurslar, görsel yayınlar ve dergiler ile üniversitelerde bulunan bölümlerin ya da programların bilimsel çalışmaları bilim, teknoloji ve sanat etkileşimini yaratarak kuaförlük mesleğinde değişime yol açıyor' şeklinde konuştu.
Rıfat Aytar, araştırmasının bulgularına değinerek incelenen salon işletmecilerinin çoğunun kalfalık belgesine sahip ve 1-5 yıl arası bir mesleki deneyimi olduğunun gözlendiğini belirterek bu durumun kaliteyi olumsuz etkilediğini vurguladı. Zorunlu eğitimin 12 yıla çıkması durumunda meslekte yetiştirilecek çırak bulunamayacağını ifade eden Aytar ‘Bu yüzden önümüzdeki dönemde yüksekokulların önemi daha da artacak. Sektör artık istihdam ihtiyacını karşılamak için bize dönüyor. Özellikle tatil beldelerinden öğrencilerimize yoğun bir talep var. Çünkü sektörde iyi yetişmiş, eğitimli ve kaliteli ara elemanlara ihtiyaç var' diye konuştu. Öğr. Gör. Aytar, ‘Biz bir eğitim kurumu olarak Mersin'de daha kaliteli hizmet üretmek amacıyla sektörle iş birliği içerisinde olmayı önemsemekteyiz.' dedi.
Çalışmanın sonuçlarından söz eden Rıfat Aytar, araştırma kapsamında yer alan kuaför salonlarına ilişkin şu bilgileri verdi: Salonların %57'si 1 ile 5 yıl arasında faaliyet gösterirken, 11 yıl ve üstü süredir faaliyette bulunan salon oranı %25. Salonlarda çalışan sayısı ortalaması 5,74 ve çalışanlar içerisinde kalfa düzeyindekiler 1,73 ortalamayla ağırlığı oluşturuyor. Mersin'deki salonların %84'ünde bekleme bölümü bulunuyor, salonların %75'i zemin katta yer alıyor. Mersin'deki salonların %73'ünün tabelasında telefon numarası yazmıyor. Salon başına 6,36 adet fön makinası, 3,33 adet makas ve 1,80 adet saç usturası düşüyor. Kuaför salonlarında Posta gazetesi %43,5 oranla en fazla bulunurluğa sahip gazete iken onu %24,2 ile Sabah izliyor. Düzenli alınan gazeteler sıralamasında yine Posta gazetesi %49 ile liderliğini sürdürürken, Sabah gazetesi %22 ile ikinci sırada yer alıyor. Salonda bulunan dergiler sıralamasında ise Elle %17, Estetica %16 ve Cosmopolitan %12'lik orana sahip. Düzenli alınan dergi sıralamasında ise Elle %22 ve Estetica %18 ile başı çekiyor. Akla ilk gelen kuaförlük yayını sıralamasında Estetica %33 ile lider ve abone olunan kuaförlük yayını sıralamasında da %31 ile diğer yayınlardan açık ara önde yer alıyor.
Öğr. Gör. Rıfat Aytar, Türkiye'nin İstanbul, Ankara ve İzmir gibi büyük kentlerinin dışında da bu araştırma bulgularına benzer sonuçlar görülebileceğini söyledi. Kuaförlük mesleğinde belli standartların oluşturulabilmesi ve hizmet kalitesinin yükseltilmesi için üniversitelerin meslek yüksekokullarına önemli görevler düştüğünü belirten Aytar, ‘Zaten meslek yüksekokullarının amacı hem teorik hem pratik eğitim olanağıyla kalite felsefesi çerçevesinde iş yaşamına eleman yetiştirmektir' dedi. Öğr. Gör. Aytar, Mersin Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği ile üniversitemizin anlaşması çerçevesinde Berberler ve Kuaförler Odası'yla birlikte ortak bir proje yürüterek AB Mesleki Eğitim Programı Leonardo da Vinci kapsamında çalışmalarının sürdüğünü belirterek önümüzdeki eğitim öğretim yılında da sektöre yönelik eğitim seminerleri ve sertifika programları düzenlemeyi planladıklarını ifade etti. Rıfat Aytar konuşmasında ‘sektörün yıldızları' adıyla organize edecekleri seminer ve yarışmadan da söz etti. ‘Bütün bu çalışmalardaki amacımız sektörde hizmet verenlerin bilgi ve beceriyle donanımlı olmalarına yardımcı olarak verimliliklerini artırmak, hizmet alanların ise memnuniyetini sağlamaktır. Üniversite çatısı altında sektörle işbirliğine devam edeceğiz' diyen Aytar, çalışmalarında kendilerine destek veren Berberler ve Kuaförler Odası'na da teşekkür ettiğini belirtti.
Üniversitemiz Kuaförlük Programı öğretim görevlisi Rıfat Aytar tarafından gerçekleştirilen Mersin ilindeki kuaför salonlarına yönelik çalışma kuaförlük sektöründe söz sahibi olan ve uluslararası çapta yayın yapan Estetica dergisinin Haziran sayısında yer aldı. Okumak için tıklayınız. |
